Chateau Mille Roses Haut-Medoc — чудове французьке вино, яке виготовляється із зібраного вручну та ретельно добірного винограду. Вино витримується в бочках із французького та американського дуба протягом 12 місяців (30% бочок – нові). Шато Міль Роз розливається у пляшки без фільтрації.

Виноробне господарство "Chateau Mille Roses" було засноване в 1999 році Девідом Фором, який раніше працював на виноградниках у Бургундії, Провансі, Журансоні, але пізніше прийняв рішення повернутися до рідного Медка в Бордо.

Господарство Шато Міль Роз знаходиться в Макао, неподалік апелласьона Марго і знаменитого Шато Жискур. Mille Roses у перекладі означає «тисяча троянд». Ця назва була дано виноробні на честь матері Девіда, яка вирощувала тут різні види троянд.

Сьогодні площа господарства складає 9,6 га. На виноградниках виростають 25-30-річні лози Каберне Совіньйон (60%) та Мерло (40%). За рік господарство випускає близько 2500 ящиків вина.

2003 року французьке видання La Revue du Vin de France удостоїло Девіда Фора почесним званням «Винороб року».

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Це вино є купаж Мерло і Каберне Совіньйон, доповнений невеликою кількістю Пті Вердо (близько 10% залежно від урожаю).

Витримка в дубових бочках, що оновлюються на 25% щороку, робить Mille Roses Haut-Médoc більш округлим і зберігає всю його фруктову силу. У шато кажуть: "Надмірне використання технологій – це не наш спосіб виробництва вина!"

Mille Roses виготовляє добре збалансовані вина, створені на землі із характером. Важливо вибрати правильні лози для наших ділянок, максимально подбати про зростання лози, зрілість винограду і просто розкрити те, що дала природа».

М'які, кедрові, вишневі та смородинові плоди, змішані з відтінками тютюнового листа та спецій, створюють це округле, щедре, м'яке Haut-Medoc.

ТИП

• Червоне Сухе

ВИРОБНИК

• Chateau Mille Roses

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло; Пті Вердо;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,1 г/л