История этого древнего шато начинается в средине 17 века, когда часть земель известная как «Rochette» перешла в качестве приданного Пьеру Лафону.

Château Lafon Rochet находится по дороге на Сент-Эстеф, сразу после Chateau Cos d'Estournel и Cos Labory. Название поместья происходит от фамилии Лафон, эта семья владела поместьем вплоть до 1888 года.

Château Lafon Rochet производит славные вина с давних времен и во время классификации 1855 года было отнесено к четвертой категории. В 1959 году Château Lafon Rochet купил крупный коньячный магнат Ги Тессерон, который в первую очередь расширил и пересадил виноградники, а потом занялся восстановлением ферментационного зала и погреба. Как только эта робота была завершена, он принялся за постройку усадьбы. Сегодня поместьем управляют сыновья Ги, Мишель и Альфред, а качество вин неуклонно повышается.

Виноградинки хозяйства находятся в апелласьоне Сент-Эстеф и занимают 40 га, занятых под лозы мерло (40%), каберне совиньона (55%) и каберне франа (5%)

Винификация

Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Проводится предварительная мацерация в холоде на протяжении 2-4 дней.

Спиртовое брожение длится 10-16 дней при 26°C в стальных емкостях. Перекачка производится более чем 1 или 2 раза в день в зависимости от изменения плотности между участками.

Постмацерация проводится при высокой температуре в 30 °C в течение 8-26 дней. Частичное яблочно-молочнокислое брожение осуществляют в новых баррелях.

Выдержка длится 8 месяцев в новых дубовых баррелях и еще 7 месяцев во французских дубовых баррелях одного года использования.

Осветление проводят с помощью яичного белка.

ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ

Château Lafon Rochet производит славные вина с давних времен и во время классификации 1855 года Шато было отнесено к четвертой категории.

Мощное, богатое и концентрированное вино очень глубокого, интенсивного цвета со сложным ароматом черных фруктов с оттенками ванили.

Вино демонстрирует гладкость и экспрессию, уникальную для Сент-Эстеф, превосходную фруктовость, а также определенную теплоту и изящную округлость, благодаря присутствию винограда мерло.

Wine Advocate: 93 балла.

ТИП

• Красное Сухое

ВИНТАЖ

• 2016

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Chateau Lafon-Rochet

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бордо

КЛАССИФИКАЦИЯ

• 4-em GCC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Каберне Фран; Каберне Совиньйон; Мерло;

КРЕПОСТЬ, %

• 14%

САХАР, Г/Л

• 2 г/л