Історія цього стародавнього шато починається в середині 17 століття, коли частина земель відома як Rochette перейшла до П'єра Лафона.

Château Lafon Rochet знаходиться по дорозі на Сент-Естеф, відразу після Chateau Cos d'Estournel та Cos Labory. Назва маєтку походить від прізвища Лафон, ця родина володіла маєтком аж до 1888 року.

Château Lafon Rochet виробляє славні вина з давніх-давен і під час класифікації 1855 року було віднесено до четвертої категорії. У 1959 році Château Lafon Rochet купив великий коньячний магнат Гі Тессерон, який насамперед розширив та пересадив виноградники, а потім зайнявся відновленням ферментаційного залу та льоху. Як тільки ця робота була завершена, він взявся за спорудження садиби. Сьогодні маєтком керують сини Гі, Мішель та Альфред, а якість вин неухильно підвищується.

Виноградинки господарства знаходяться в апелласьоні Сент-Естеф і займають 40 га, зайнятих під лози мерло (40%), каберне совіньону (55%) та каберне франа (5%).

Вініфікація

Урожай збирають вручну та ретельно сортують. Проводиться попередня мацерація у холоді протягом 2-4 днів.

Спиртове бродіння триває 10-16 днів при 26°C сталевих ємностях. Перекачування проводиться більш ніж 1 або 2 рази на день, залежно від зміни щільності між ділянками.

Постмацерація проводиться при високій температурі 30 °C протягом 8-26 днів. Часткове яблучно-молочнокисле бродіння здійснюють у нових барелях.

Витримка триває 8 місяців у нових дубових барелях та ще 7 місяців у французьких дубових барелях одного року використання.

Освітлення проводять за допомогою яєчного білка.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Château Lafon Rochet виробляє славні вина з давніх-давен і під час класифікації 1855 року Шато було віднесено до четвертої категорії.

Потужне, багате та концентроване вино дуже глибокого, інтенсивного кольору зі складним ароматом чорних фруктів із відтінками ванілі.

Вино демонструє гладкість та експресію, унікальну для Сент-Естеф, чудову фруктовість, а також певну теплоту та витончену округлість завдяки присутності винограду мерло.

Wine Advocate: 93 бали.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2016

ВИРОБНИК

• Chateau Lafon-Rochet

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• 4-em GCC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 14%

ЦУКОР, Г/Л

• 2 г/л