Chateau Rouget — одно из старейших поместий в Помроле — ведет свою историю с XVII века. До 1804 года Шато принадлежало М. Байонне, который долгое время был мэром коммуны.

Знаменитый замок Руже в Помроле и его великолепные виноградники в 1992 году приобрел Жан-Пьер Лабрюйе. С этого момента началась "новейшая" история вин Шато Руже. Жан-Пьер полностью пересмотрел технику выращивания винограда и производства вина, постоянно совершенствуя и развивая эти направления.

Жан-Пьер инвестировал значительные средства в пересадку большей части лоз, осушение виноградников, реставрацию винных погребов, обновление винодельни. Старые танки для ферментации были заменены на меньшие из нержавеющей стали с регулируемой температурой, в 2001 году были приоберетены пять новых дубовых бочек, зарезервированных для лучших винтажей "Шато Руже".

Виноградник Шато Руже занимает 18 гектаров земли на пологом склоне плато Помроля и разделен на три участка. На долю Мерло приходится 85% виноградника, еще 15% занимает Каберне Фран.

Почва в основном состоит из глины и гравия, но есть и кремнистые участки. Недра богаты железом. Средний возраст лоз составляет 30 лет, есть недавно посаженные 10-летние лозы, однако, есть и старинные, насчитывающие более 50 лет. Плотность посадки составляет 6000 лоз / га. На винограднике практикуется зеленый сбор, позволяющий ограничить урожайность до 30-35 гектолитров.

Chateau Rouget, Pomerol AOC — роскошное красное сухое французское вино с потрясающей глубиной и интенсивностью из апелласьона Помроль, одного из самых известных наименований в регионе Бордо.

Купаж вина составляет отборный виноград сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на глинисто-гравийных почвах виноградников поместья, наделяющих будущее вино элегантным, сложным, насыщенным вкусом и ароматом.

Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз, средний возраст которых составляет 40 лет, по достижении ягодами оптимальной спелости. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод.

На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке сразу же по прибытии и затем на сортировочном столе после частичного (60%) гребнеотделения. Только лучшие ягоды допускаются для изготовления Chateau Rouget.

Далее следует ферментация частично (40%) в терморегулируемых стальных чанах и частично (60%) в дубовых бочках объемом 50-60 гектолитров. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 30% — новые.

Аромат

Богатый аромат наполнен нотками крема из черной смородины и черники.

Вкус

Изысканное начало уступает место вкусу с тонкими, структурированными танинами.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с рагу из мяса птицы, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом. Его также подают к стейку, блюдам с трюфелями и сырам.

ТИП

• Красное Сухое

ВИНТАЖ

• 2016

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Chateau Rouget

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бордо

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Каберне Фран; Мерло;

КРЕПОСТЬ, %

• 15%