Вино Frederic Cossard Beaune Rouge Les Chardonnereux Qvevris 2020 глубокого красно-рубинового цвета. Вино привлекает сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии. Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, гвоздики и ванили.

Участок Ле Шардонне расположен к югу от Бона на очень глинистой почве, на стороне Поммар. Этот Пино Нуар винифицируется и выдерживается в Квеври (закопанном кувшине, найденном в Грузии), метод, который дает более мягкий вкус с приятной напряженностью. Очень красивое вино.

Фредерик Коссар - важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии.

Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях.

Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле, в соусе) и сырами.

Температура подачи: 16-18°C

ТИП

• Белое Сухое

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Frederic Cossard

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бургундия

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Пино Нуар;

КРЕПОСТЬ, %

• 13%

САХАР, Г/Л

• 0,3 г/л