Вино COS Pithos Bianco изготовлено на итальянском острове Сицилия. Это белое сухое вино классификации IGT из Греканико. Органические виноградники находятся на песчано-известковых грунтах на высоте 230 м. Ферментация, мацерация и 7-месячная выдержка проводилась в амфорах. Брожение проходило спонтанно, на диких дрожжах.

Это сицилийское вино обладает глубоким золотистым цветом с оранжевым оттенком. В его букете заметны абрикосовые, цитрусовые и миндальные ноты. Приятный минеральный вкус с лёгкой терпкостью оставляет свежее послевкусие. Этот алкогольный напиток хорош сам по себе и может использоваться как аперитив. Ему могут составить пару изысканные блюда из белого мяса и морепродуктов. Рекомендуется сервировать стол температурой +12 °С.

Винодельческое хозяйство COS основало на юго-востоке Сицилии (Италия) трио друзей в 1980 г. Оно получило название от заглавных букв их фамилий Cilia, Occhipinti и Strano. Первым делом из хозяйства были убраны все дубовые бочки и вкопано 150 глиняных амфор. Виноград выращивается биодинамическими методами и имеется сертификат по биодинамике. При винификации не используются ферменты, выращенные дрожжи и химические вещества. Бетон и глина полностью сохраняют минеральность, свежесть и фруктовый вкус вин. Такое этническое вино вызвало интерес покупателей и экспертов.