Одним из чудес региона Бароло является винодельня Terre del Barolo в Кастильоне Фаллетто, расположенная среди виноградников, на которых выращивают одно из самых прославленных вин в мире: Бароло. Семья мелких землевладельцев - потому что каждый из ее трехсот членов живет, обрабатывает и питает землю, добавляя ценность своему предприятию своей собственной культурой, историей и обычаями. Каждая гроздь повествует о чуде времен года, солнца и дождя, о работе, которая включает в себя тысячи нюансов.

Это «Терре дель Бароло». Магия сообщества рабочих, превратившая это вино в чудо. Чудо, кульминацией которого является сбор урожая, когда грозди покидают виноградник и продолжают развиваться в древесине. Великие урожаи определяются здесь с течением времени, инкапсулируя особую землю, где группа производителей создает вино с характером. И эта история - отличная идея, которая стала чем-то вроде сказки - спасла многих виноделов от необходимости покинуть свою землю, гарантируя, что их работа будет вознаграждена уважением, достоинством и престижем. Сегодня этот виноград и это вино олицетворяют то, что олицетворяет «Сделано в Италии», а винодельня стала культурным центром мира, который ценит прошлое и служит эмблемой в настоящем.

Аромат: Специи, кожа, корица, подлесок

Гастрономическая сочетаемость: Мясные блюда, сыры

Температура подачи: 16–18°С