Белое сладкое вино Jean Fillioux Vieux Pineau des Charentes производят во Франции в регионе Коньяк. Для его создания виноделы используют сорт винограда Уни Блан. Секрет его невероятного вкуса и популярности состоит в том, что к 2/3 виноградного сусла доливают 1/3 коньяка. Затем алкоголь выдерживается на протяжении 8-10 лет в дубовых баррелях.

Напиток обладает привлекательным янтарно-золотистым окрасом, в котором играют яркие золотые блики. Аромат богатый и основательный, в нем раскрываются чистые нотки лесного ореха и аккуратные вкрапления старого вина длительной выдержки. Вкус округлый, бархатистый, он насыщен богатыми медовыми интонациями, которые деликатно подчеркнуты нотками жаренного миндаля и сухофруктов.

Этот напиток идеально подойдет в качестве аперитива, также он станет великолепным сопровождением к фуа гра и к выдержанным сырам. В качестве закуски подходят морепродукты, фрукты и десерты, в частности, яблоки, груши, абрикосы или заварные пирожные с кремом. Его можно использовать как основу для приготовления соусов и коктейлей либо добавлять в блюда из тунца, кролика и телятины. Сомелье рекомендуют употреблять алкоголь при оптимальной для него температуре 5-12°C.