Поместье De Vini, Vinilibre, представляет собой многоквартирное предприятие Кристофа Боске, родом из Сен-Назера. Вино всегда очаровывало его, и, проведя годы в качестве торговца, импортера, а затем Ввиноторговца, позже получивший образование в области энологии и виноградарства, в 2017 году приобрел несколько участков (два гектара) дынных лоз из Бургундии в Ущельях Атлантической Луары, недалеко от Клиссона.

Почвы здесь состоят из габбро на гранитном субстрате, педологическая конфигурация которого характерна для региона Нант и, в частности, для Клиссона. Урожай Кристофа может быть изготовлен из винограда, купленного в лучших французских терруарах, особенно в Лангедоке, но винодел сохраняет особую привязанность к своим лозам, которую он поддерживает со страстью и вниманием к терруару.

Особенно интересны его местные творения, выращенные на собственном винограднике площадью около двух гектаров и ферментированные в закопанных чанах в нантском стиле — настоящее переосмысление Мюскаде (за пределами апелласьона) в натуральном виде.

Alba — белое сухое вино, типичное для устья Луары: слабоалкогольное (10,5 градусов), очень минеральное, очень сухое, чистое и высококачественное белое. Альба на 100% состоит из габбро, в его состав входят бургундская дыня (90%) и Фоль Бланш (10%), два символических сорта винограда Мюскаде.

Виноград прессуется напрямую и ферментируется в бетонных чанах, зарытых в Нанте, облицованных плиткой из песчаника, и в амфорах из песчаника. Выдержка также осуществляется в чанах, а разлив в бутылки был произведен весной 2022 года. Никаких химических добавок на винограднике или в погребе, никакой сульфитации. Проводится грубая обработка (очень легкая фильтрация).

ТИП

• Белое Сухое

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• De Vini

ГЕОГРАФИЯ

• Франция

КЛАССИФИКАЦИЯ

• VdF

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Фоль Бланш; Мелон де Бургонь;

КРЕПОСТЬ, %

• 10,5%

САХАР, Г/Л

• 0,5 г/л