Вино Ріоха – одне з найкращих вин Іспанії, яке відрізняється яскравим смаком та ароматом старого дуба. Регіон Ріоха поділено на три частини, у кожному з яких створюється своє унікальне вино. Ріоха – найстаріший виноробний регіон Іспанії.
Види та особливості вина Ріоха
Вино регіону Ріоха виготовляється у Верхній та Східній Ріохе, Алаві. Кожне вино, виготовлене в окремій місцевості, має свої особливості:
- На території Ріоха Алавеса виноматеріал перед ферментацією не подрібнюють, а збирають у великі місткості, де виноградини під своєю вагою лопаються. Потім сік опускається на дно і починається бродіння. Завдяки такій технології вино має м`який фруктовий смак.
- У західній частині Ріохі вино має збалансований смак із приємною кислинкою.
- Вина східного регіону повнотілі, солодкі та міцніші.
- Для вина Ріоха використовують місцеві сорти винограду, а також деякі міжнародні для створення купажів.
Вино Ріоха: поради сомельє на вибір
Щоб підібрати відповідне вино Ріоха, визначте призначення та бюджет покупки. Якщо ви збираєтеся купити вино Ріоха на подарунок, зверніть увагу на елітні варіанти. А для знайомства з іспанськими винами цього регіону виберіть середній напій за вартістю. Крім того, при виборі дотримуйтесь таких рекомендацій:
- Зверніть увагу на етикетку. На ній ви знайдете опис Ріоха вина. Тут вказано сорт винограду та термін дозрівання вина, а також рік урожаю та походження винограду.
- Визначте, яке вам потрібне вино: солодке, сухе чи напівсолодке. Зверніть увагу на відсоток вмісту цукру та алкоголю у вині.
- Не забувайте, що ціна вина Ріоха не може бути надто низькою.
- Виноградний ґатунок. Для звичайного вина використовують купаж винограду. Таке вино має середню вартість. А ось варіанти, виготовлені лише з одного сорту винограду, вважаються елітними та коштують на порядок дорожче.
- Вік вина Ріоха вказується на етикетці кольоровими квадратиками. Зелений – молоді (1-2 роки витримки), червоний – від двох років, квадрат коричневого кольору свідчить про те, що вино витримано щонайменше 3 роки. І фіолетовий означає приналежність вина до елітного (від 5 років).
Як правильно та з чим пити вино регіону Ріоха
До різних вин подаються різні закуски та страви. До легких білих сухих вин підходять салати та морепродукти, сир та несолодкі десерти. Напівсолодке біле Ріоха вино можна купити до випічки, для поєднання з пряними і горіхами. До ситного обіду чи вечері з м`ясом або птицею краще сухе чи напівсухе червоне. Напівсолодке червоне відмінно підкреслить смак десертів та фруктів.
Купити вино Ріоха у «Наполі»: асортимент вин
Іспанське вино Ріоха можна купити у нашому інтернет-магазині, не виходячи з дому. У нас можна замовити вина в роздріб та гуртом. Серед популярних вин Ріоха такі:
- Vina Real Reserva 2015;
- Vina Real Pagos De;
- Solar Tempranillo;
- Arnegui Reserva;
- Arnegui Crianza;
- Arnegui Gran Reserva.
