Коньяк Курвуазьє робиться коньячним будинком, який був заснований ще на початку 19 століття. З невеликої гуральні на околиці Парижа виросло прибуткове підприємство, яке виготовляє напій, відомий у всьому світі. 1869 року цей бренд став офіційним постачальником алкоголю для французького імператорського двору. Компанія неодноразово перепродувалась за час існування, а зараз вона належить дочірній компанії холдингу Suntory – Beam Suntory.
Технології виробництва коньяку Курвуазьє
Точний рецепт напою виробники, звичайно, зберігають в таємниці, як і технологію виробництва. До складу коньяку Courvoisier входить виноград Уні Блан, який збирається на піку зрілості у серпні. Потім із плодів вичавлюють сік, а сусло залишають бродити на 7 діб. Далі отримана сировина проходить подвійну дистиляцію та витримується у дубових бочках мінімум 2 роки. При чому витримка відбувається у два етапи: спочатку рік у новій бочці, а потім, весь час, що залишився, у старій.
Особливості Курвуазьє
Бренд створює Курвуазьє коньяки різної витримки та сортів. Це дозволяє кожному поціновувачу знайти «свій» напій:
- Courvoisier V.S. – має тонкий фруктовий смак. У ньому добре відчуваються солодкі фруктові ноти з квітковим м`яким відтінком.
- Courvoisier V.S.O.P. – у ньому правильно балансують тони екзотичних фруктів та дуба. В ароматі присутні мигдаль та ваніль.
- X.O. – має складний, але м`який бархатистий смак. Злегка простежується смак стиглої груші, абрикоса та зацукрованого апельсина.
- Napoleon – елегантний витриманий коньяк і приємним і довгим смаком. Витримка становить не менше 15 років і смак формується у шоколадні та лакричні ноти з відтінком чорносливу.
- 12 Y.O. – тут відчуваються сухофруктові нотки, апельсиновий джем та віддалений тон мигдалю. Має теплий тривалий посмак.
- 21 Y.O. – м`який напій, витриманий 21 рік. На тлі зацукрованого апельсина та інжиру проступають як відтінки меду, так і пряних спецій.
- L`Essence de Courvoisier – шовковистий, багатий та ніжний смак. Чорнослив та курагу в ньому доповнює лакриця, кедрові горіхи, медова насолода та цитрусова свіжість.
- Courvoisier Initiale Extra – колекційний напій. Купажується зі спиртів із витримкою від 50 років. Смак фруктовий, шовковистий.
Поради щодо вибору коньяку Courvoisier
Ці напої відрізняються приємним смаком незалежно від витримки, тому при покупці варто орієнтуватися на особисті уподобання. Або смаки того, кому напій буде подаровано. Головне – вибрати оригінальний коньяк Курвуазьє. На пляшках справжнього напою обов`язково є рельєфний логотип із силуетом Наполеона. Корок зроблений тільки з пробкового дерева і теж із зображенням Наполеона. А всі написи на «рідних» етикетках виготовлені виключно латиницею.
Асортимент в інтернет-магазині Наполі
Коньяк Courvoisier можна купити в Україні в нашому інтернет-магазині Napoli. У каталозі запропоновані різні марки напою у пляшках від 0,5 до 1 л. Також можна оформити гуртове замовлення. На сайті знайдуться такі марки коньяку, як:
- COURVOISIER VS 0,5 л;
- COURVOISIER VSOP 0,7 л;
- COURVOISIER XO 0,7 л та ін.
