Кубинський ром – це міцний алкогольний напій, що має зазвичай солодкуватий смак і приємний букет. Сьогодні на Кубі понад 40 брендів цього алкоголю. Багато хто з них залишається тільки на внутрішньому ринку. Але є чимало виробників рому, про яких знають у всьому світі. І світлі, і темні сорти високо цінуються аматорами та нерідко використовуються для оригінальних коктейлів.
Ром із Куби: особливості
Одна із причин, чому ром кубинський отримав там таке поширення – цукрові виробництва. Алкогольні компанії були безпосередньо зав`язані на цукрових заводах. Зараз такої активної залежності, звичайно, набагато менше, але виробники алкоголю так само використовують «сировину» від цукрових. Тож у створенні напою можна умовно виділити такі особливості:
- Використання меляси. Меляса створюється із чорної патоки, яка є відходом при виробництві цукру. Її розбавляють водою та зброджують дріжджами. Потім переганяють двічі (іноді тричі) і одержують ромовий спирт.
- Витримка у бочках. Після того, як спирт розбавляють до 50-55%, його поміщають у дубові бочки і витримують певну кількість часу. Це може бути як кілька років, так і десятиліття.
- Колір напою. Білий кубинський ром витримується короткий час, завдяки чому залишається безбарвним. А ось інші відтінки з`являються тільки від тривалішої витримки. Іноді для зміни смакових якостей та надання кольору більшої інтенсивності додають палений сироп.
- Велика палітра. Крім білого та золотистого, ром буває темним. І це по-справжньому густий та повнотілий напій з неповторним букетом.
Як правильно і з чим пити кубинський ром
У чистому вигляді приємно п`ється будь-який ром Куби. Але особливо наполегливо радять пити нерозбавленим витримані дорогі марки, тому що їх смак однозначно варто розкуштувати повною мірою. Якщо напій все ж таки здається занадто міцним, але не хочеться додавати інші компоненти, можна злегка розбавити його водою або льодом, хоча такі варіанти не дуже популярні.
Сік – спосіб, що більш використовується, розбавити або змінити смак рому. Найкраще використовувати яблучні, цитрусові соки, а також вишневий та інші. Головне, щоб він був солодким, але із кислинкою. Також ром часто використовують у коктейлях.
Напої з великою витримкою рекомендують пити у чистому вигляді та без закусок. А ось для решти обмежень немає жодних. Подавати ром можна практично з їжею. З «ґрунтовними» стравами його пити просто не дуже цікаво. Найкращим супроводом стануть м`ясні делікатеси, канапе з м`ясом та морепродуктами, м`ясні та рибні нарізки, сирні дошки та фруктова нарізка. До темного рому також нерідко подають горіхи та темний шоколад.
Поради щодо вибору рому Куби
Реальний ром досить просто відрізнити від підробки. Якщо збовтати пляшку, він ще кілька секунд стікатиме по стінках.
Одним з найпопулярніших кубинських ромів вважається Havana Club. Він має різноманітний смак залежно від виду, і він відмінно підходить для першого знайомства з напоєм. Guayabita del Pinar готується з додаванням гуаяви і дарує екзотичніший смак. Santero стане безпрограшним варіантом для коктейлів – напої відносно терпкі, із приємним букетом. Якщо ви шукаєте м`який ром, варто звернути увагу на Legendario. А найкласичнішим ромом вважається Santiago de Cuba.
Асортимент кубинського рому в інтернет-магазині Наполі
У магазині Napoli купити кубинський ром можна від найкращих виробників, у великій різноманітності та комфортній доставці. Придбати напій можна в обсязі від 0,05 до 1 л. А за потреби можна запросто оформити гуртову закупівлю. Найбільшою популярністю користуються такі види рому:
- HAVANA CLUB ESPECIAL 1 л, 40%;
- SANTIAGO CUBA CARTA BLANCA (0,7 л);
- HAVANA CLUB SELECCION DE MESTROS 0,7 л, 45%;
- HAVANA CLUB 7 YEARS OLD 1 л, 40%.
