Шампанське Мартіні – це один із найпопулярніших відносно легких алкогольних напоїв. Звичайно, офіційно вони називаються ігристими винами. Вони добре п`ються в поєднанні з льодом, що надає шампанському більшої свіжості. Це чудовий варіант як для свята, так і для спекотного літнього вечора.
Особливості шампанського Мартіні
Технологія створення ігристих вин Мартіні відрізняється від класичного шампанського. І в цілому процес приготування цих напоїв має свої особливості, які впливають і на смак, і на букет:
- Сорт винограду – білий мускат. Він культивується переважно у П`ємонті. Висаджується лоза в Альпах, що дає легкий освіжальний тон та алкоголю.
- Поступова первинна ферментація. Вона проходить за відносно низьких температур. Резервуарами служать чани з нержавіючої сталі. У процесі бродіння в сусло додають дріжджі.
- Вторинна ферментація. Відбувається при температурі вже 20 градусів. Триває цей процес доти, доки міцність вина не сягає 7,5-9%.
Вино ігристе Martini: види
Шампанське Мартіні надає відносно великий вибір напоїв. І всі їх можна поділити на кілька основних типів:
- Asti 7,5%. Його знають усі, це найпопулярніший варіант з усіх лінійок. У нього тонкий аромат квітів, а приємний смак вирізняється помітними фруктовими нотками. Зокрема, добре простежується груша та ананас. Відмінно поєднується з фруктовими коктейлями та соками, а також кубиками льоду.
- Rose 9,5%. Ніжний рожевий колір досягається шляхом додавання до мускату ягід винограду Ancilotta. Відрізняється приємною кислинкою цитрусової цедри. Буде оригінальним доповненням до мідій, кальмарів.
- Brut 11,5%. Складається із трьох сортів винограду, тому має досить складний смак. Напій, порівняно з іншими, дуже сухий, але водночас свіжий. На фініші відчувається мигдаль.
- Prosecco 11,5%. Теж сухе, але вже з нотками яблук та чебрецю. Це Мартіні шампанське роблять з Піно Нуар і шардоне, тому на тлі є легка кислинка.
- Riesling 11,5%. Виготовляється відповідно з винограду рислінг. Росте він на невеликій плантації в Ломбардії. Напій легкий, має виражений тон білого винограду. На фініші – легкі відтінки горіха. Чудово комбінується з гострими сирами.
Як правильно вибрати ігристе вино Мартіні
Шампанське Мартіні, як і будь-який хороший алкогольний напій, варто купувати лише у перевірених магазинах. Це відразу в рази знижує ризик придбати підробку. Також варто уважно вивчити пляшку. На оригіналі завжди є акцизна марка, всі етикетки наклеєні рівно та акуратно. Нерідко підробки на дні мають зайві виступи, а гравіювання менш чіткі. Також у випадку з пляшками з прозорого скла воно буде мати набагато більш виражений відтінок.
Асортимент у магазині Napoli
В інтернет-магазині Наполі ви можете купити ігристе вино Martini різних видів. У каталозі вказана актуальна ціна Мартіні шампанського, а також основна інформація про нього. У нас можна оформити гуртову закупівлю. А якщо не впевнені, який напій варто вибрати для початку, рекомендуємо ознайомитись із найпопулярнішими варіантами:
- MARTINI ASTI солодке 0,75 л 7,5%;
- MARTINI BRUT брют 0,75 л 11,5%.
