Вино Pierre Sparr (П'єр Спарр) Pinot Gris Mambourg Grand Cru AOC Alsace відноситься до лінійки, яка виражає найкращі терруари Ельзасу. Вина колекції мають вражаючий потенціал зберігання і чудові органолептичні характеристики, гідні найвимогливіших гурманів. Вино проходить ретельний контроль на всіх етапах виробництва від збирання врожаю до вініфікації та розливу по пляшках. Будинок Pierre Sparr завжди демонструє своє шанобливе ставлення до традицій виноградарства та звертає пильну увагу на якість продукції, завдяки якій підтримує свою високу репутацію та завойовує численні нагороди на різних національних та міжнародних змаганнях.

Виноградник "Мамбур" розташований на південному схилі пагорба Сігольсгайм. Елегантні вина з урожаїв цього знаменитого виноградника були відомі вже в 783 році. Виноградник має південну експозицію і отримує оптимальну кількість сонячного світла та невелику кількість опадів. Ґрунт тут складається із вапняно-магнієвих конгломератів вапняку та мергелю, які утворилися протягом третинного періоду, 65–1,6 мільйонів років тому. Середній вік культивованих тут лоз сорту Піно Грі становить 35 років. Урожай збирається наприкінці вересня. Після традиційної ферментації вино витримується у резервуарах із нержавіючої сталі на тонкому осаді 8-10 місяців. Потенціал зберігання вина перевищує 10 років.

Колір: блискучий золотисто-жовтий колір.

Аромат: відчуваються тони стиглої айви, фундуку та кременю, які посилюються при аерації.

Смак: добре структурований, динамічний, з тонкою фруктовою кислотністю та ніжною насолодою, яка врівноважує кислотність у тривалому пряному післясмаку.

Гастрономічна поєднання: добре поєднується з паштетом з курячої печінки, копченим лососем з кремом з апельсина та хрону, креветками з апельсиновим маслом, карамелізованим горіховим пирогом, млинцями Крем Сюзетт із Забайоне.