Вино Belisario Rosso Conero DOC має темний червоно-рубіновий колір. У вина досить насичений, але дуже питий і свіжий смак з фруктово-пряними акцентами, гарним балансом між кислотною та танінною складовими, тонкою кислинкою та легким мінеральним відтінком у довгому, сухому післясмаку. Спочатку стриманий аромат вина повільно розкривається відтінками шкіри, вишні та шоколаду.

Belisario Rosso Conero DOC - червоне сухе вино з рідкою фенольною силою, створене з винограду сорту Монтепульчано, який вирощується на кращих ділянках зони Россо Конеро на 43 паралелі, де тепле сонце і близькість моря дозволяють винограду продемонструвати весь свій потенціал. Оптимальна дата збирання врожаю визначається на підставі показників цукристості, фенольної зрілості, загальної кислотності та рН. Ферментація протікає при контрольованій температурі сталевих чанах. Дозріває вино протягом 10-12 місяців у бариках та бочках із словонського дуба. Після розливу вино ще деякий час "відпочиває" у пляшках.

Виноробня Велісаріо, заснована в 1971 році, сьогодні володіє 300 гектарами в Альта Валле Есіна. Мікроклімат цього терруару сприяє більшій концентрації аромату, повному збереженню кислотності та досягненню виноградом ідеальної зрілості. Кожне вино Белісаріо є ретельно розробленим проектом, який починається з вирощування винограду, щоб досягти найвищої якості кінцевого продукту. Белісаріо є найбільшим виробником вина Verdicchio di Matelica DOC та DOCG.

Компанія випускає дві лінійки вин: "Velisario", призначену для ресторанів та винних магазинів, та "Poggio alle Rondini" - для самостійного розповсюдження через торговельно-роздрібні мережі. З 2002 року компанія Белісаріо є власником сертифікату якості ISO 9001, а 24 га загальної площі виноградників сертифіковані для вирощування екологічно чистого винограду.

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується із закусками, рибою, першими стравами, холодними стравами.