У 2003 році відомий у Бургундії винороб Мішель Колен-Дележе розділив більшу частину своїх виноградників між двома синами Бруно та Філіпом. Кожен з них, отримавши освіту в галузі виноградарства та виноробства, багато років пропрацював пліч-о-пліч з батьком. Вирішивши розпочати самостійне виробництво вина, у 2004 році вони вперше представили на суд споживачів свою продукцію, і лише за 4 роки досягли міжнародного визнання. Зараз у розпорядженні Bruno Colin знаходиться 8,5 га виноградників, взятих в оренду у своєї родини. Їхня територія розташована поблизу сіл Puligny, Chassagne, Santenay, St. Aubin та Maranges. На цих землях при боротьбі з бур'янами більше не використовуються гербіциди, а при роботі з лозами використовуються сучасні методи обрізки. Особлива увага тридцяти виноградних ділянок, що у п'яти комунах, приділяється під час дозрівання врожаю. Термін збирання визначається не лише вмістом цукру в ягодах, а й кислотністю. Бруно Колен вважає, що підтримання певного рівня кислотності надає винам особливої свіжості. Вініфікуючи сусло з кожного виноградника окремо один від одного, він намагається в цей період виробництва звести до мінімуму вплив людського фактора.

Усі вина Domaine Bruno Colin відображають особливості своїх терруарів та відзначені власним стилем, якому притаманні освіжаюча мінеральність та строга елегантність. У 2007 році Бруно організував невеликий купецький бізнес, в рамках якого додатково купує виноград в інших господарствах і виготовляє з нього вино під власним ім'ям.