Кло-де-Ламбре - один з п'яти виноградників Гран Крю, розташованих у селі Море-Сен-Дені, у знаменитому бургундському Кот де Нюї. Цей виноградник історичного значення, огороджений стародавньою стіною, покриває значну частину середини схилу безпосередньо на південь та на захід від села. Як і багато інших виноградників Бургундії, Кло де Ламбре був у володінні різних власників протягом багатьох століть, але з 1868 року і в даний час є майже монопольним володінням і належить Domaine Des Lambrays. Невелика ділянка в нижній частині схилу, в цілому менше, ніж один акр, досі належить Domaine Taupenot-Merme. Село Море-Сен-Дені розташоване в центрі Кот д'Ора між Кот де Нюї та Діжоном, колишньою столицею герцога Бургундії, та Бона. Ця область знаходиться між «Route des Grands Crus» та Жевре-Шамбертен, Вужо, Он Романе та Нюї-Сен-Жорж. Вузька смужка землі складається з виноградників, що існують ще за часів Шарлемань та бургундських герцогів. Піно Нуар єдиний сорт, який використовується для виробництва червоного вина Море-Сен-Дені, комуна налічує п'ять виноградників Гран Крю: Кло Сен-Дені, Кло де ля Рош, Кло де Тар, невелика частина Бон Мар та Кло де Ламбре.

Піно Нуару необхідні особливі умови, щоб висловити всю свою витонченість і ароматичну повноту і клімат повинен бути в міру теплим і холодним. У цій місцевості ідеальні умови для вирощування Піно Нуара. Виноградник Кло-де-Ламбре знаходиться у чудових географічних та геологічних умовах, на середній висоті 250 м та покриває площу 8,7 га. Піно Нуар росте на глибокому мергелевому грунті, дуже крейдяному, кам'янистому і добре дренованому. Більшість виноградників складається з дуже старих лоз, середнім віком 40 років. Цей середній вік включає 2,45 га присаджених у 1980 році. Густота посадки становить 10,000-12,000 рослин на гектар і є оптимальною для отримання ягід найвищої якості. Середня врожайність – 31 гл/га. Терруар виноградника дуже складний і характеризується трьома мікро кліматами: Meix Rentier займає невелику ділянку на сході з високим вмістом суглинку, Les Larrets, серце виноградника - похила частина з відмінним впливом сонця, що сходить, Les Bouchots - добре перевіряється у верхній частині, завдяки своєму розташуванню на виході з долини Морі, і добре захищений від північних вітрів у нижній частині. Геологічна та кліматична різноманітність цих ділянок дуже цікава: мергелевий ґрунт, який домінує у верхній частині виноградника, сприяє витонченості вин, а в плоских областях, суглинні та крейдяні ґрунти забезпечує потужні та збалансовані вина. Ці дві особливості разом забезпечують характерну гармонію і дивовижний потенціал старіння Кло-де-Ламбре.

Колір, смак, аромат

Кло-де-Ламбре - один із п'яти виноградників Гран Крю, розташованих у селі Море-Сен-Дені, у знаменитому бургундському Кот де Нюї. Це виноградник історичного значення, огороджений стародавньою стіною, має унікальний терруар і був відомий із середини XIV століття. Аромат поєднує в собі відтінки червоного апельсина, лісових ягід і слив з екзотичними спеціями, пелюстками троянд, що зів'яли, рядовим какао і суглинистим грунтом. Смак бархатистий і багатошаровий, він глибокий і багатогранний, з концентрованим, елегантно м'ясистим ядром, живими кислотами, значною мірою прихованими танінами і точним ароматним післясмаком. Авторитетне видання «Wine Advocate» оцінило вино у 96 балів.