Сім'я Каселла займається виноробством з 1820 року, - спочатку в Італії, а з 1965 року - в Австралії. Засновники бізнесу в Австралії, Філіппо і Марія Каселла, в 50-і роки ХХ століття перебралися до Австралії, захопивши з собою досвід і надії, що дісталися їм у спадок від їхніх предків-виноробів. У 1965 році Філіппо придбав землі і ферму в околицях міста Йенді в провінції Новий Південний Уельс. Саме тут природні і кліматичні умови сприяють дозріванню винограду високої якості, тому частину своїх земель Філіппо відвів під виноградники. До 1969 року він вельми успішно збував зрілий виноград виноробам, а в 1969 року вирішила зайнятися виробництвом вин самостійно. Сьогодні сімейна виноробня Casella - найбільша в Австралії. Щорічно на виноробні 120 тисяч тонн винограду перетворюється на вино.

Yellow Tail Moscato - напівсолодке біле вино австралійського виробництва. Напій виробляється в чудових кліматичних умовах Нового Уельсу в сім'ї потомствених виноробів Каселла.

У ароматичному букеті напою на перший план виходять нотки зеленого винограду, квітів і маракуї. Смак вина освіжаючий, фруктовий. Вино не має потенціалу до витримки, тому краще вживати його в молодому віці.

Рекомендується подавати білі напівсолодкі вина Yellow Tail Moscato при температурі близько 10 градусів разом з фруктами, сиром, яблучним пирогом.