Классическая разновидность лапши из выращенной под итальянским солнцем пшеницы твердых сортов с оригинальным дополнением чернил морской каракатицы. Черная паста в виде тонких плоских полосочек способна внести разнообразие в повседневный рацион и подарить отличные вкусовые ощущения. Тальятелли приготовлены умелыми руками профессионалов по старинным технологиям с использованием бронзовых фильеров, которые считаются лучшими. * Состав: мука из пшеницы твердых сортов, чернила каракатицы, вода * Вкус: тонкий пшеничный вкус классической пасты с солоноватой оригинальной морской ноткой, которую придают чернила каракатицы. * Аромат: Лапша обладает легким приятным ароматом, способным мысленно перенести в небольшой уютный ресторанчик итальянской кухни. Паста Тальятелле в чистом виде обладает малым содержанием жиров и холестерина. Она содержит витамины В1 и Е, никотиновую кислоту, множество микроэлементов, растительные белки, сложные углеводы и клетчатку. Черная лапша обладает низким гликемическим индексом и поэтому не повышает сахар в крови. С помощью клетчатки в ее составе, также нормализируется работа желудочно-кишечного тракта и снижается вероятность возникновения болезней сердечно-сосудистой системы. Полезные элементы в чернилах каракатицы повышают метаболизм и обладают противовоспалительными свойствами. Разновидность итальянской лапши – Тальятелле, отлично сочетается с густыми соусами из овощей с мясом, сыром и морепродуктами, но для соусов на сливочной основе паста очень тонкая. Классикой считают комбинацию Тальятелли с сыром Маскарпоне, копченым лососем и Пармезаном. Черную лапшу принято подавать с пикантным сытным соусом Болоньезе. Варить макаронные изделия следует до степени готовности «аль денте», тогда сохраняется их правильная структура, паста остается твердоватой и не разваливается. Срок хранения 36 месяцев.