"Vette di San Leonardo" - дуже свіже, ароматне вино, що отримало свою назву на честь величних гірських вершин, що оточують виноградники. Ручний збір Совіньйон Блан проводять у вересні після досягнення ягід ідеальної зрілості. Після холодної 12-годинної мацерації сік відокремлюється від мезги шляхом м'якого пресування та ферментується при температурі 12°С протягом 20 днів. Потім вино дозріває 5 місяців на дріжджовому осаді в ємностях із нержавіючої сталі з проведенням частого батоннажу. Перед розливом у пляшки вино стабілізують, висвітлюють та відфільтровують. Потенціал зберігання вина щонайменше 5 років. Ветте Ді Сан Леонардо названий на честь величних вершин, що височіють над виноградниками Совіньйон Блана. Витримується 5 місяців осаді з періодичним баттонажем.

Смак напою

Інтенсивний, округлий, з нотами тропічних фруктів та вишуканих квіткових відтінків. У післясмаку мінеральні штрихи та нюанси пряних трав.

Аромат

Переклад: персика, маракуї в обрамленні тонів бузини і шавлії. Свіжий вишуканий букет доповнено мінеральними акцентами.

Гастрономічні поєднання

Ідеально як аперитив, ідеальна пара для рибних страв, білого м'яса та м'яких сирів.