Christian Drouin – це французька компанія, що спеціалізується на виробництві високоякісних алкогольних напоїв, включаючи кальвадос та сидр. Christian Drouin був заснований сім'єю Drouin у Нормандії 1960-х роках і з того часу отримав визнання у світі алкогольних напоїв.

Вони володіють фруктовими садами з різними сортами яблук, які використовуються для виробництва кальвадосу та сидру. У садах зростає близько 30 сортів яблук. Їхні фрукти мають низьку врожайність, але відрізняються дивовижним смаком і ароматом.

Для кальвадосу Christian Drouin вибираються спеціальні сорти яблук, багаті на танини, які надають напою свій характерний смак. Яблука піддаються м'якій ферментації перетворення соку на алкоголь. Після цього напій піддається дворазової дистиляції у мідних апаратах. Цей процес дозволяє посилити аромати та концентрувати смак. Далі витримується в дубових бочках, де кальвадос набуває своїх характерних смакових нот.