Hubert Lignier (Юбер Ліньє) У 1880 році Жак Ліньє набуває ділянки виноградників у Морей-Сент-Дені, в самому серці Кот-де-Нюї, де досі знаходиться домен. Сьогодні сімейний будинок високого рівня Hubert Lignier – це дует батька та сина, Юбера та Лорана Ліньє, які управляють 9 га та виробляють 24 вина (Бургундія, апелласьони Village, premier та grand cru).

Виноградники розташовані в основному в селах Морей-Сен-Дені, Жеврей-Шамбертен і Шамболь-Мюзіньї, з новими виноградниками Нюї-Сен-Жорж і Поммар. Основним сортом винограду є Піно Нуар, є також Шардоне, Гаме та Аліготе.

Виноградники ораються з 1990-х років, без застосування прополювання та інсектицидів. З 2011 використовують органічні захисні обробки. Якість винограду є найважливішою умовою для створення 24 великих вин. Кожен із терруарів маєтку (Clos de la Roche, Morey, Gevrey-Chambertin та ін.) виражає себе через вина. Витримка в бочках (від 20 до 30% нового дуба) досить тривала (20 або 22 місяці), на вичавках та без витримки після малолактичної ферментації. Вина розливаються у пляшки під дією сили тяжіння, без фільтрації, щоб зберегти свіжість вина та його потенціал витримки.

Вина Hubert Lignier - свіжі, тонкі та елегантні, які також мають повне тіло з тривалим і апетитним післясмаком.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Сімейне господарство Юбер Ліньє має довгу історію та славиться своїми насиченими, глибокими та структурованими винами, дотримуючись органічного виноробства.

Аромати вишні, солодких лісових ягід, півонії, апельсина та солодкі тони грунту представляють Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes, повнотіле, глибоке та концентроване вино з текстурною атакою, що переходить у багатошарове яскраве фруктове серцевину.

Вино родом з невеликої ділянки, як правило, один із найкращих піно нуарів категорії premier cru у лінійці виробника, і цей вінтаж не став винятком

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2020

ВИРОБНИК

• Hubert Lignier

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бургундія

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Піно Нуар;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,1 г/л