Chateau Musar Шато Мусар (слово "мусар" походить від арабського "m'zar" - "напрочуд гарне місце") засновано в 1930 році в старовинному замку XVII століття Гастоном Ошаром - банкіром і фінансистом за освітою.

Нове захоплення виноробством настільки захопило його, що переросло у справжню пристрасть та справу його життя. Він навіть вирішує відправити свого сина Сержа до Бордо, який отримав диплом енолога у 1959 році і пройшов стажування у відомого Рональда Бартона, повертається до Лівану та приєднується до сімейного бізнесу.

Слід зазначити, що Шато Мусар не є найстарішим виноробним господарством, не належить до лідерів за обсягами виробництва, проте те, що зробили Гастон та Серж Ошар для репутації ліванських вин на міжнародному ринку, важко переоцінити.

Саме з червоного вина "Chateau Musar" 1967 року, що стало "Відкриттям" на Бристольському винному ярмарку 1979 року, розпочалася нова сторінка історії ліванського виноробства. Через 5 років Серж Ошар був названий відомим журналом "Decanter" "Людиною року" у світі виноробства.

Основний офіс компанії та місткі льохи розташовані в замку в мальовничому гірському містечку Газір з прекрасним видом на Середземне море, за 18 км на північ від Бейрута. Однак виноградники перебувають у долині Бекаа, як і в більшості ліванських виноробів.

Виноградники Шато Мусар загальною площею 180 га розташовані на висоті 900 метрів над рівнем моря у селищ Кефрая, Аана та Аммік. Сприятливі кліматичні умови регіону забезпечують повноцінне визрівання ягід винограду.

Вина Шато Мусар рідко зустрічаються в ліванських ресторанах або супермаркетах, оскільки 95% вина, що виробляється, йде на експорт до Франції, Великобританії, Канади та США.

Вина господарства виставляються на серйозних аукціонах, що проводяться для приватних колекціонерів таких як "Christie's" та "Sotheby's": у першого лот з вином "Chateau Musar" пройшов у 2000 та 2004 роках, у другого - у 1979 році. "Louis Roederer" - знаменитий шампанський будинок - на честь однієї зі своїх дат в 1997 запросив на званий обід представників 30 видатних виноробних будинків, серед яких повноправне місце займали представники Шато Мусар.

Ще один приклад із суміжної області: власники знаменитої шотландської гуральні "Glenmorangie" вирішили піти на сміливий експеримент - витримку проводити не в бочках з-під портвейну чи хересу, а з-під вина. Поряд із бочками найкращих бургундських вин, шампанського та к'янті значився і "Шато Мусар"!

Слід згадати і про те, що думки про Шато Мусара серед винних критиків не одностайні. Деякі експерти вважають, що вина господарства трохи переоцінені і своєю репутацією завдячують не тільки дійсно першокласним винам, а й умілому піару: перший успіх пояснювався бажанням нагородити господарство за справжню подвижницьку працю, коли Серж Ошар з ризиком для життя складав купажі під кулями, що свистять з усіх боків. .

Під час громадянської війни в Лівані господарство не випустило всього 2 вінтажі: у 1976 та 1984 роках. Тим не менш, ніхто не заперечує, що любов до своєї справи, самовідданість і працю господарів Шато Мусару зробили його легендарним.

Chateau Musar — одне з найкращих ліванських червоних вин — є купажем Каберне Совіньйон, Сенсо і Каріньяно.

Урожай збирають із 5 по 15 вересня на виноградниках, розташованих у долині Бекаа на висоті 900 метрів над рівнем моря.

Кожен сорт ферментується окремо протягом 6 місяців, витримується у французьких бочках із дуба Невер від 12 до 15 місяців.

Потім вино асемблюється, розливається у пляшки та дозріває у льохах виноробні ще 4 роки.

Вино має відмінний потенціал зберігання - протягом 10 років і більше. Вино Шато Мусар рекомендується декантувати за годину до подачі.

Колір

Вино насиченого рубінового кольору.

Смак

Вино має насичений смак з нотками сливи, інжиру, вишні, смородини та відтінками чайного листя, темного шоколаду та прянощів.

Аромат

В ароматі вина відчуваються ноти тостів, свіжого чаю, сливи та східних спецій.

Гастрономічні поєднання

Вино рекомендується подавати до м'ясних страв, дичини та витриманих сирів.

Вино

• Червоне, сухе

Регіон

• Ліван, Долина Бекаа

Виробник

• Chateau Musar

Міцність

• 14%

Об'єм

• 0.75 л

Виноград

• Каберне Совіньйон, Сенсо, Каріньяно