Опис, стилістика: Вино блідо-жовтого кольору з зеленуватим відтінком. Свіжий, теплий аромат вина розкривається типовими для сорту Совіньйон Блан відтінками - агрусу, нирок чорної смородини і самшиту, які доповнені нотами кремнію, ревеню, цитрусових, лакриці і квітів троянди; вино має чисте, приємним, елегантним, свіжим смаком, виткані з відтінків грейпфрута, зеленого яблука, квітів, сухої трави і цитрусових, з підвищеною кислотністю і післясмаком середньої тривалості з лимонними нотами.

Гастрономія: Вино чудово поєднується зі стравами з риби і білого м'яса, а також легкими салатами.

Температура подачі, С: 10-12

Виноградник: Совіньон Блан вирощений на вапнякових грунтах південно-західних схилів володінь господарства з видом на Луару.

Цікаві факти, історія, замітки: Chateau de Tracy - це замок, який оточують виноградники, і ім'я якого збігається з найдавнішої селом цього регіону. У замку проживає графська сім'я д'Естют д'Ассе, яка займається виноробством з 1596 року, хоча перша грамота про виноградниках, які розташовані в Шато, датована 1396 роком. Перші представники шотландського дворянського роду Stutt служили в великої Шотландської армії, яка мігрувала з Шотландії до Франції за часів правління Карла VII і Столітньої війни. Після припинення служби в армії їх ім'я було дещо змінено d'Estutt або Дестют. Вперше вина Шато були бутильовану в кінці XIX століття Жаком де Траси.