"Corryvreckan" - односолодовий віскі, що складається зі спиртів різного віку, бочкова фортеця яких зведена до 57.1%. Віскі названий на честь сильного виру Corryvreckan, який знаходиться на північ від острова Айла. Вир настільки підступний і небезпечний, що рідкісний сміливець ризикне через нього перебратися уплав. Дух, стиль і брутальна сила запаморочливого віскі "Корріврекан" відповідають його імені. Напій витримувався в бочках з французького дуба і перед розливом не піддавався холодної фільтрації.

Колір

Віскі бурштинового кольору з золотистим блиском.

Смак

Глибокий і гострий, з в'язкою текстурою, смак віскі стартує щільними нотами торфу, стейка з перцем чилі і морських водоростей. Смак розвивається, Випліскуючись нюансами дьогтю і кава еспресо, сплетеними з відтінками гіркого мигдалю, розім'ятих темних ягід (чорна смородина, лохина) і вишні. Потім з'являються ноти горіха пекан, зірчастого анісу і фіалки. Післясмак - довгий, глибоке, об'ємне - насичене нотами смоли, чорної кави, меду, вишні в шоколаді і гострого перцевого соусу.

Аромат

Вируючий вир аромату віскі занурює в буйство нот просмоленого каната, креозот і лляної олії. Зігрівшись в руках, грубі чоловічі ноти змінюються відтінками розтопленого чорного шоколаду і чорної смородини, коричневого тростинного цукру, соковитою м'якоті вишні, нюансами землі і соснової гілки. Додавання води розкриє кінцеві ноти аромату - стейк з кров'ю, приправлений перцем кайенский, устриці в перцевому соусі, бекон, м'ята і патока, солодка ваніль, пряна гвоздика і багато-багато бурхливого моря.

Гастрономічні поєднання

Віскі - відмінний дижестив. Додавання льоду або води повніше розкриє багатошаровий аромат і смак напою.