Опис, стилістика: Вино має глибокий червоний колір. Це вино має гарний балансом між ароматами свіжих фруктів і відтінками, характерними для витримки в дубових бочках; нотки черешні, вишні та чорної смородини, гармонійно поєднуючись з смаженими нюансами, доповнюються добре збалансованим смаком; середнє тіло і стійкі таніни доповнюють соковитість і яскраву кислотність цього вина.

Гастрономія: Чи поєднується з дичиною, червоним м'ясом, сирами і пастою.

Температура подачі, С: 16-18

Виноградник: Алювіальні грунти, сформовані рікою Аконкагуа, добре дренуються; присутній система зрошення. Розташування лоз дозволяє вловлювати максимальну кількість сонячних променів, що сприяє отриманню високоякісного винограду для виробництва вина.

Спосіб виробництва: Урожай збирається вручну з кінця квітня до середини травня. На виноробні ягоди дробляться і поміщаються в чани з нержавіючої сталі для алкогольної ферментації, яка проходить при контрольованій температурі 26-30 ° С; мацерація триває від 12 до 20 днів; перед бутилюванням вино освітлюють, стабілізують і злегка фільтрують.

Спосіб витримки: 33% вина витримується 6-8 місяців в бочках з французького та американського дуба, інші 67% - в сталевих чанах.

Цікаві факти, історія, замітки: Дон Максімьяно Ерразуріс заснував Viña Errázuriz в 1870 році в ста кілометрах на північ від столиці Сантьяго в долині Аконкагуа. Він привіз перші клони виноградних сортів з Франції, адже чилійське виноробство завжди було орієнтоване на французькі традиції.