Опис, стилістика: Вино має насичений рубіново-червоний колір з красивими відтінками. Аромат складається з тонів сливи та малини, які гармонійно поєднуються з легкими відтінками смаженого перцю і бальзамними нюансами; в смаку відчуваються незначні тони тостів і свіжих фруктів, які доповнюються яскравою кислотністю. Середнє тіло і м'які таніни роблять це вино легким у користуванні.

Гастрономія: Вино чудово доповнить страви з червоного м'яса і зрілі сири.

Температура подачі, С: 16-18

Виноградник: Великі перепади між денними і нічними температурами сприяють насиченню ягід поліфенолами; грунту добре дренуються; виноградник зрошується.

Спосіб виробництва: Виноград збирається вручну в квітні. На виноробні ягоди відділяються від гребенів і дробляться; ферментація проходить в чанах з нержавіючої сталі при температурі 24-28 ° С (ремонтаж при цьому проводиться двічі на день); мацерація триває від 10 до 25 днів. Перед бутилюванням вино освітлюють, стабілізують і злегка фільтрують.

Спосіб витримки: 8 місяців в бочках з французького та американського дуба.

Цікаві факти, історія, замітки: Дон Максімьяно Ерразуріс заснував Viña Errázuriz в 1870 році в ста кілометрах на північ від столиці Сантьяго в долині Аконкагуа. Він привіз перші клони виноградних сортів з Франції, адже чилійське виноробство завжди було орієнтоване на французькі традиції. Сьогодні вином займається його спадкоємець Едуардо Чадвік - це вже шосте покоління сім'ї виноробів. Саме Едуардо розробляє стратегію розвитку виноробні сьогодні, що теж в умовах зростаючої конкуренції на світовому ринку - непросте завдання.