Недалеко від міста Хумілья, в іспанському регіоні Мурсія, знаходиться виноробня Ego Bodegas, виноградники якої тягнуться вздовж південного краю іспанського східного узбережжя.

Посушливий і сонячний клімат Мурсії дозволяє вирощувати виноград протягом довгого часу - 3000 сонячних годин на рік. Через таких кліматичних умов грона винограду виростають невеликими, але досить міцними, з великим вмістом цукру і відмінною кислотністю.

Ego Bodegas використовує 25 гектарів багатою на вапняк грунту для вирощування місцевого виноградного сорту монастрель і міжнародних червоно-білих сортів каберне совіньон, Москатель, птахо вердо і шардоне. Вапняк зберігає тепло і дозволяє витримувати виноград взимку, незважаючи на різкі перепади температур.

Збір винограду проводиться вручну, з дотриманням високих гігієнічних стандартів. Потім виноград ферментує в сталевих резервуарах об'ємом від 4 до 20000 літрів з контрольованою температурою в підвалі перед тим, як його окремо вініфіціруют і витримують у дубових бочках. Процес ферментації в основному займає до 20 днів. Вина Ego Bodegas можна вживати відразу ж після випуску, однак вони можуть довго витримуватися в погребі.

Виноробня Ego Bodegas була заснована порівняно недавно, проте вже заслужила визнання критиків з усього світу завдяки відмінній якості і неповторному, насиченому смаку випускається вина.