Австрійське ігристе вино Brut Schlumberger виготовлено за традиційним методом шампанізації (Methode Traditionelle) на основі винограду сортів Ріслінг, Шардоне та Піно Блан, вирощених на території Австрії. Процес цей досить складний, що вимагає безперервного спостереження та контролю.

Базові вина виключно австрійського виробництва, які складають купаж майбутнього Брюта, ретельно перевіряються та відповідають найвищим стандартам якості. Досвідчений винороб готує суміш, створюючи характерний смак. У цю суміш додається «liqueur de tirage» (тиражний лікер), що складається з цукру та особливої культури дріжджів, від яких значною мірою залежить дозрівання вина та формування його смаку. Пляшки з товстого скла з сумішшю міцно закупорюють і розміщують у льохах на спеціально обладнаних пюпітрах шийкою вниз. Щодня пляшки струшують і обертають, завдяки чому весь осад накопичується на пробці, а вино насичується вуглекислим газом, утворюючи бульбашки. Так пляшки витримуються 18 місяців, після чого проводиться дегоржаж (спеціальна процедура видалення пробки разом із осадом). Після надання вину остаточного смаку за допомогою додавання «експедиційного лікеру» (суміші цукру та вина), вино витримують ще близько 2 тижнів, і воно готове до вживання.

Смак

Елегантний, гармонійний, легкий, добре збалансований.

Аромат

Свіжий, фруктовий, з легкими тонами яблук та стиглих абрикосів.

Гастрономічні поєднання

Супроводжує легкі закуски, страви з риби та білого м'яса, не надто солодкі десерти. Використовується охолодженим до 8-10°С.