Історія сакеварного заводу «AKASHI SAKE» починається з 1886 року, коли сім'я Курамото оселилася в бухті Акасі префектури хего – одному з головних рибальських міст на заході Японії. Сьогодні Akashi-Tai – це японське сімейне підприємство, яке спеціалізується на виробництві саке преміум класу.

Усі саке Akashi-Tai проводиться вручну за традиційним методом. Усі саке Akashi-Tai виробляється з використанням місцевих інгредієнтів найвищої якості.

Саке Akashi Tai Junmai Daiginjo Genshu та SHIRAUME GINJO UMESHU увійшли до Гіду "Найкращі вина та міцні алкогольні напої світу 2018" від Ultimate Beverage Challenge.

Колір

Прозорого жовтувато-бурштинового кольору.

Аромат

Освіжаючий з несолодкими нотами цитрусових, пікантними солом'яними ароматами.

Гастрономічні поєднання

Прекрасно поєднується з м'ясом барбекю, теплим супом та запіканками, місо та тер'яки стравами, рибою приготовленою на грилі, сашими та стравами з морепродуктів. А також чудово з сирами, такими як чеддер та комте.