Botter виготовляє вина з 1928 року. Широкий асортимент продуктів, багато хто з яких виробляється з винограду з місцевих лоз, щоб підкреслити багатотериторіальний підхід, що охоплює всю Італію, від півночі до півдня. Від вин Венето до вин Сицилії та Апулії – цей вибір відображає карту італійської енологічної культури та смаку, що розкриває загальну пристрасть. Вініфікація здійснюється з використанням традиційної системи «закрита кришка», що ретельно контролюється для отримання ніжних танін та характеристик сортових ароматів. На етапі дозрівання в резервуарах з нержавіючої сталі, у дереві та пляшках вони розвиваються, щоб досягти максимально можливих рівнів. Мацерація триває 12-15 днів при контрольованій температурі. Вино має яскравий, багатогранний характер, а також відмінно поєднується з м'ясними стравами.

Смак:

насичений, глибокий, має дуже міцну структуру через підвищений вміст алкоголю та балансу між м'якими танінами та кислотністю.

Колір:

червоний насичений з фіолетовими відблисками.

Аромат:

яскравий, насичений, фруктовий з нотками сливового та вишневого мармеладу, тютюну, відтінками прянощів, а також какао, кави та ванілі.

Гастрономія:

ідеально підходить до страв із дичини, смаженого м'яса, а також добре підходить зі зрілими твердими сирами.