Шато Калон-Сегюр – один із найстаріших виноградників Медока, на його території обробляли лози ще в римські часи, але сам маєток був збудований у 18 столітті Ніколо-Олександром маркізом де Сегюр, який також володів Chateau Latour, Lafite та Mouton. Калон-Сегюр було віднесено до третьої категорії Крю Класе у 1855 році. В даний час Шато Калон-Сегюр, більша частина якого оточена стіною, займає площу близько 55 га, як і під час класифікації 1855 - маєтку є надзвичайно рідкісним зразком сталості терруару протягом багатьох століть. Виноградник є цілісною ділянкою з лозами, що прилягає до села Сен-Естеф.

Аж до XVIII століття комуна називалася Сент-Естеф-де-Калон, а ще раніше просто Калон. На цих горбистих галечникових землях виробляються вина, що викликають захоплення знавців своєю насиченістю та округлістю. Виноградні лози пускають коріння в глибокий шар гравію, який був нанесений річкою. Галечник покриває глибокі глинисті підґрунтя. Це поєднання глини та гравію в ґрунтах є однією з основних причин мощі та витонченості вин Калон-Сегюр. Каберне совіньйон є основним сортом господарства, він становить 3/4 купажу, а деякі роки досягає 90%. Неможливо створити велике вино без постійного та ретельного догляду за виноградними лозами, тому роботи на винограднику та орання ґрунтів проводяться, дотримуючись вікових традицій. У господарстві є ґрунти трьох типів, що дозволяє створити оптимальні умови для кожного з медокських сортів і досягти воістину рідкісної складності аромату.

Колір, смак, аромат

Як невід'ємний член сім'ї Calon Ségur, третє вино демонструє свіжість і фруктовість, що дозволяє насолоджуватися ним зараз. Аромат розкривається відтінками чорної вишні, трюфелів, диму з легкими бальзамічними нюансами. Вино середньої щільності, з гарним балансом і землистим післясмаком.