Бурбон "Evan Williams 1783" Small Batch отримав свою назву на честь року заснування Еваном Вільямсом його першого лікеро-горілчаного заводу в Луїсвіллі, штат Кентуккі. У складі бурбону переважає кукурудза, а решту становить суміш злакових культур та ячмінного солоду. При створенні бурбона "1783" майстер купажу особисто відбирає невелику партію бочок (не більше 80-ти), в яких найкраще відображаються смакові якості. Цей бурбон, що випускається дрібносерійними партіями, запрацював "Highest Recommendation" від "Wine Enthusiast Magazine". "Еван Вільямс" - другий за величиною бренд бурбона в США та світі. Еван Вільямс був валлійським іммігрантом, який створив свій лікеро-горілчаний завод на березі річки Огайо в 1783 році. Його вважають першим виробником бурбону у Кентуккі. Віскі випромінює солодкий ванільний аромат з нотами яблучного пирога, олії, цукрової кукурудзи на тлі більш важких відтінків дуба та шкіри. Яскравий, солодкуватий смак віскі насичений дубовими нотами, відтінками меду, горіхів та прянощів. Має довгий, витончений і розслаблюючий післясмак. Віскі вживається в чистому вигляді, а також у коктейлях з колою, льодом та лимонним соком у різних пропорціях.