Вино Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon має чудовий баланс і багатий аромат. Casa Real Cabernet Sauvignon від Santa Rita є результатом ідеального поєднання: виняткового терруару Alto Jahuel, шляхетності Каберне Совіньйон та великого екологічного досвіду, що дозволяє йому бути гордістю національного виноградарства.

В 1985 Santa Rita кидає виклик створити краще вино, використовуючи виноград з виноградників в Альто-Яхуелі, Альто-Майпо. Вино, яке могло б стояти пліч-о-пліч з великими врожаями світу. Через чотири роки народжується культове вино Viña Santa Rita: Casa Real Reserva Especial. Етикетка цього вина ототожнюється з історичною спадщиною виноградника. Гравюра старого маєтку засновника Домінго Фернандеса Конча, який є бутік-готелем Casa Real.

Виноробня: Santa Rita була заснована в 1880 Домінго Фернандесом в районі Альто Хауель (Буїн, Чилі). З кінця XIX століття до середини 1970-х років виробництво знаходилося у власності сім'ї Гарсіа Уідобро. У 1980 році компанія Santa Rita була продана групі "Claro" та компанії "Owens Illinois" - головним виробникам склотари у світі. У виробництво вин Santa Rita було запроваджено нові технології, було запущено нову лінію, а 1985-86 роках вина Santa Rita почали експортуватися на світові ринки.

До 90-х років, коли виробництво повністю контролювалося групою "Claro", для виробництва вин на імпорт за проектом "Vina Carmen" було придбано понад 1000 га виноградників, що розташовані у найважливіших виноробних долинах Чилі: Майпо, Рапель, Лонту, Касабланка та Апальта. Згодом у виноробні з'явилося своє виробництво в Аргентині (Vina Dona Paula PLC) – купили бренд "Terra Andina", відкрили офіси у Лондоні та США. З 2009 року компанія розпочала розробку органічних вин "Nativa Eco".

Сьогодні до господарства Санта Ріта відносяться виноробні та бренди "Vina Carmen", "Sur Andino", "Vina Centenaria", "Nativa Eco Wines" та "Vina Dona Paula". На сьогоднішній день виноробня Санта Ріта та її дочірні компанії постачають свою продукцію більш ніж у 75 країн, орієнтуючись насамперед преміум-сегмент.

Особливості:

• Вініфікація: збирання врожаю проводиться власноруч у невеликі ящики по 15 кг. Ферментація та мацерація проводять при контрольованій температурі 25-30°C. Після короткої мацерації та алкогольної ферментації відбувається малолактична ферментація.
• Смак: насичений, соковитий, округлий, з шовковистою текстурою, відтінками малини, вишні, трав та мінералів, з легкими нюансами білого перцю, свіжими цитрусовими нотами, добре інтегрованими танінами та стійким присмаком
• Аромат: розкішний, багатий, витканий з нот стиглих чорних фруктів, вишні, м'яти, солодких спецій, червоних квітів та білого перцю
• Колір: глибокий червоно-рубіновий
• Гастрономічне поєднання: ідеально підійде до стейків на грилі, баранині з розмарином, яловичим сосискам зі спеціями, витриманим сирам
• Витримка: витримується вино 15 місяців у нових бочках із французького дуба
• Температура подачі: 16-18°C