Вино Santa Rita (Санта Ріта) Reserva Chardonnay Casablanca Valley D.O. виробляється з винограду, вирощеного в долині Касабланка, - одному з найкращих виноробних регіонів у світі, що спеціалізується на виробництві білих вин. Шардоне пресується за певної температури — нижче 15 °C, що дозволяє захистити текстуру майбутнього вина та уникнути зайвої екстракції фенолів. Отримане сусло ферментується за температури 16-20 °С. 25% вина піддається бродінню та витримці протягом семи місяців на осаді у французьких та американських дубових бочках, таким чином смак вина набуває округлості та об'єму. 75% вина ферментується в чанах з нержавіючої сталі, що дарує смаку вина насичені фруктові відтінки.

Виноробня Santa Rita була заснована в 1880 Домінго Фернандесом в районі Альто Хауель (Буїн, Чилі). З кінця XIX століття до середини 1970-х років винний завод знаходився у власності сім'ї Гарсіа Уідобро. У 1980 році винзавод Санта Ріта був проданий групі "Claro" та компанії "Owens Illinois" - головним виробникам склотари у світі. У виробництво вин Санта Ріта було запроваджено нові технології, було запущено нову лінію, а 1985-86 роках вина Санта Ріта почали експортуватися на світові ринки.

До 90-х років, коли виробництво повністю контролювалося групою "Claro", для виробництва вин на імпорт за проектом "Vina Carmen" було придбано понад 1000 га виноградників, розташованих у найважливіших виноробних долинах Чилі: Майпо, Рапель, Лонту, Касабланка та Апальта. До XXI століття у виноробні з'явилося своє виробництво в Аргентині (Vina Dona Paula PLC), купили бренд "Terra Andina", відкрили офіси в Лондоні та США. З 2009 року компанія розпочала розробку органічних вин "Nativa Eco".

Аромат: чудові аромати солодких тропічних фруктів, соковитого грейпфрута у поєднанні з ванільно-горіховими тонами.

Смак: збалансований з приємною кислинкою та легкою насолодою, складний тривалий післясмак.

Гастрономічна поєднання: чудово поєднується зі стравами з риби з чорним масляним соусом, з морськими гребінцями, запеченими під сиром, з лобстером та з різноманітними сирами.