Опис:

Pampaneo, Natural Tempranillo - насичене, свіже органічне червоне вино, виготовлене за старовинними ремісничими методами з винограду сорту Темпранільо, зібраного з 25-річних лоз. Виноград культивується на висоті 750 метрів на глинисто-вапняному ґрунті без використання хімікатів та пестицидів. Урожай збирається вручну і повністю відокремлюється від гребенів. Вініфікація включає двомісячну мацерацію в резервуарах з нержавіючої сталі, алкогольну ферментацію з натуральними дріжджами, спонтанну малолактичну ферментацію та пресування. Потім вино витримується не менше 3-х місяців у теракотових амфорах. Кількість діоксиду сірки в процесі виготовлення є мінімальною, або вона зовсім не використовується. Можна пити молодим або зберігати протягом 4-6 років.

Сортовий склад:

• Темпранільо

  Колір:

  Вино темно-червоного кольору із рубіновим відливом.

  Аромат:

  Багатий аромат вина багато в чому визначається бочками, у яких воно витримується. Ванільна насолода зефіру пом'якшується тонами стиглих слив та яскравими квітковими нюансами на тлі дубових ноток та трав'яних акцентів.

  Смак:

  У вина ніжний фруктовий смак із відтінками соковитих плодів, свіжої полуниці та стиглої вишні. Післясмак тривалий і бархатистий.

  Гастрономія:

  Вино чудово доповнить страви з дичини, червоного м'яса, пасти, зрілих сирів.