White Heather - розкішний купажований віскі, створений майстрами-купажистами гуральні GlenAllachie. Вона була заснована в місті Аберлауер у 1967 році компанією Mackinlay, McPherson & Co для виготовлення віскі, що йшла у виробництво купажів Mackinlay. Будівля заводу розташована в центрі Спейсайду, біля підніжжя гори Бен Ріннес, неподалік гуральні Аберлауер. Обидві винокурні беруть чисту талу воду для виготовлення віскі з гірських джерел, що спускаються Бен Ріннес. 1985 року винокурня Гленаллакі була куплена компанією Invergordon Distillers і законсервована. Робота на заводі відновилася 1989 року вже під керівництвом Campbell Distillers (дочірня компанія концерну Перно Рікар), які доповнили вже виробничі потужності гуральні ще двома перегінними кубами. Потім Гленалакі в рамках концерну було переведено під управління Чівас Бразерс. У 2017 році, у 50-річний ювілей гуральні, вона відновила виробництво. У жовтні 2017 року завод придбали три професіонали - Грем Стівенсон, Тріша Саваж та Біллі Вокер, вдихнувши нове життя у винокурню GlenAllachie.

White Heather - шотландський купажований віскі 15-річної витримки, створений майстром купажу Біллі Вокером. У виробництві використовувалися злаки та солодові віскі з регіонів Спейсайд, Айлей та Хайлендс. Після змішування напій витримувався у бочках з-під бурбона, американського вірджина, з-під хересу Олоросо та Педро Хіменеса.

**Віскі золотистого-бронзового кольору. Напій має гармонійний, багатий аромат, зітканий з нот іриски, вересового меду, торфу, дуба і трав. Смак віскі округлий, повний, із шовковистою текстурою, нотами вересового меду, іриски, апельсинової цедри, грейпфрута, імбиру, диму та торфу. Післясмак довгий і зігріваючий.