Династія Ротшильдів увійшла в історію не лише як успішні банкіри та фінансисти, а й талановиті винороби. Ідея створювати найкращі у світі вина прийшла до Барона Філіпа де Ротшильда ще 1933 року. Завдяки його наполегливій праці та таланту нащадків у 1972 році виноградники замку Château Mouton Rothschild були класифіковані як Premier Grand Cru Classé (найвищий ступінь якості), а вина Mouton Cadet сьогодні знають та люблять у всьому світі.

Голова династії, Майєр Амшель Ротшильд, мав п'ятьох синів, які в 1789 році були відправлені в 5 найбільших європейських столиць, щоб очолювати банки. Географія діяльності сім'ї розширилася по всій Європі. У 1850 році барон Натаніель Ротшильд, онук Майєра, влаштувався в Парижі: його здолало бажання виробляти висококласні вина, щоб пригощати високопоставлених гостей. У 1853 році він набуває володіння замку Château Brane Mouton, щоб реалізувати свою мрію.

У 1922 кермо управління перейшов Барону Філіппу Ротшильду. Він присвятив виноробству близько 60 років, вклавши в нього весь свій час, талант та зусилля. Він покращив не лише якість власних напоїв, а й якість вин Бордо в цілому. Новаторські ідеї вивели на новий рівень не лише преміальний Mouton Rothschild, а й комерційний Mouton Cadet. Вино династії експортують у 120 країн, а обсяг, що продається, 12 мільйонів пляшок на рік.

Також Baron Philippe de Rothschild володіє такими проектами як Château Mouton d'Armailhacq, Château Clers Millon та Opus One. З 1988 року компанією керує дочка Барона Філіппіна де Ротшільд. Вона є однією з найвпливовіших осіб у світовому винному бізнесі. За часів її правління зріс продаж, а також відкрилася галерея етикеток Château Mouton Rothschild. Вона увійшла в історію як новатор та модернізатор, який вивів якість асортименту на новий рівень.