Має оксамитовий смак із тонами чорносливу, чорної смородини, малини, з відмінним балансом фруктової солодощі та кислотності. Післясмак тривалий і соковитий. Насичений аромат вина наповнений тонами чорної вишні, сливи, доповненими відтінками вишні, чорної смородини та кавово-шоколадними нотами. Вино має насичений гранатовий колір.

Pastoral – лікерне червоне солодке вино, створене з винограду сорту Каберне Совіньйон. У Молдові для кріплення вина використовується виключно виноградний спирт, а назву "кагор" заборонено використовувати (оскільки вона стосується французького вина захищеного найменування), тому для солодких кагор було введено новий термін "Пастораль".

Вініфікація: ягоди винограду збирають і ретельно сортують, подрібнюють, а потім обробляється за спеціальною технологією. Після термообробки мезги, сусло проходить ферментацію разом із шкіркою ягід. Бродіння зупиняється шляхом додавання сусло винного спирту. Після цього вино направляють для витримки у бочках

Температура подачі: 18-20 °С

Гастрономічна сполучність: доповнить м'ясні страви, сири, солодку випічку, десерти та фрукти, а також традиційно поєднують з великодніми стравами