Hubert Lignier (Юбер Ліньє) У 1880 році Жак Ліньє набуває ділянки виноградників у Морей-Сент-Дені, в самому серці Кот-де-Нюї, де досі знаходиться домен. Сьогодні сімейний будинок високого рівня Hubert Lignier – це дует батька та сина, Юбера та Лорана Ліньє, які управляють 9 га та виробляють 24 вина (Бургундія, апелласьони Village, premier та grand cru).

Виноградники розташовані в основному в селах Морей-Сен-Дені, Жеврей-Шамбертен і Шамболь-Мюзіньї, з новими виноградниками Нюї-Сен-Жорж і Поммар. Основним сортом винограду є Піно Нуар, є також Шардоне, Гаме та Аліготе.

Виноградники ораються з 1990-х років, без застосування прополювання та інсектицидів. З 2011 використовують органічні захисні обробки. Якість винограду є найважливішою умовою для створення 24 великих вин. Кожен із терруарів маєтку (Clos de la Roche, Morey, Gevrey-Chambertin та ін.) виражає себе через вина. Витримка в бочках (від 20 до 30% нового дуба) досить тривала (20 або 22 місяці), на вичавках та без витримки після малолактичної ферментації. Вина розливаються у пляшки під дією сили тяжіння, без фільтрації, щоб зберегти свіжість вина та його потенціал витримки.

Вина Hubert Lignier - свіжі, тонкі та елегантні, які також мають повне тіло з тривалим і апетитним післясмаком.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Сімейне господарство Юбер Ліньє має довгу історію та славиться своїми насиченими, глибокими та структурованими винами, дотримуючись органічного виноробства.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chabiots поєднує в собі солодкі червоні ягоди з тонами лакричника, півонії та апельсинової цедри в обрамленні ніжних нот нового дуба.

Смакова інтенсивність від середнього до повнотілого, бархатистого і обволікаючого, його вишукані таніни майже повністю приховані фруктовою серцевиною.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2020

ВИРОБНИК

• Hubert Lignier

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бургундія

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Піно Нуар;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 0,1 г/л