Chateau Pedesclaux було засновано у 1821 році винним торговцем П'єром Урбеном Підеклю з покупкою ділянки у мосьє Лакоста, власника Château Grand Puy. У 1841 році було збудовано садибу в центрі Пойяка, а виноградник досяг розміру 7,8 га.

Всього 45 років після заснування Chateau Pedesclaux, його ім'я з'явилося в класифікації в 1855, отримавши статус гран крю в п'ятій категорії. Виноградник Pédesclaux розташований на чудовій геологічній формації, чиє походження сягає 40 мільйонів років.

Саме цей унікальний терруар був визнаний винятковим у класифікації 1855 року. Ця нагорода стала не лише визнанням високої якості вин маєтку, а й встановила суворі вимоги у майбутньому. У 2009 році Chateau Pedesclaux було куплено Франсуазою і Джекі Лоренцетті, які також володіли Château Lilian Ladouys. За кілька років площа виноградинки збільшилася з 35 до 48 гектарів, завдяки купівлі сусіднього маєтку Château Haut-Milon та ділянки з лозами Château Béhèré. У 2014 році було завершено будівництво сучасної виноробні, яка чудово поєднується з садибою 19 століття, і одночасно був розширений фасад двома скляними приміщеннями, зайнятими під офіс та дегустаційний зал. Виноградник засаджений на 63% каберне совіньоном, 32% мерло та 5% каберне франом.

Вініфікація

Виноград ретельно перебирають на сортувальному столі. Спиртове бродіння проходить у природно в резервуарах з нержавіючої сталі.

Проводиться роздільна ферментація для кожного сорту та ділянки, мацерація триває три тижні. Вино витримують 15 місяців у барелях, у тому числі 70% нові.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Chateau Pedesclaux класифіковано як п'яте крю у престижній класифікації 1855 року. Виноградники господарства розташовані по сусідству з такими іменитими господарствами як Chateau Lafite Rothschild та Chateau Mouton Rothschild.

Вино розкривається відтінками сухих трав, червоної смородини, чорних ягід та кедра. Смак середньої густини, зі стиглими танінами.

Вино має великий потенціал.

Рекомендується пити в період 2020 – 2032 року.

Wine Advocate оцінив вино у 91 бал.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2017

ВИРОБНИК

• Chateau Pedesclaux

ГЕОГРАФІЯ

• Франція – Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• 5-em GCC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 2 г/л