Chateau les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru AOC - вишукане червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Мерло, що вирощується на виноградниках маєтку на правому березі Бордо, у самому серці апелласьону Сент-Емільйон. Тут переважає помірний океанічний клімат. Грунт складається з глини та вапняку. Глина дозволяє утримувати дощову воду, яку потім поступово та рівномірно перерозподіляє по всьому винограднику. Вапняк, у свою чергу, надає винограду характерної мінеральності. Баланс цих двох компонентів у ґрунті дозволяє Мерло демонструвати як привабливу округлість, так і свіжу кислотність. На виноградниках Шато ле Гранд Мюрай практикуються традиційні методи сільського господарства. Середній вік виноградних лоз становить близько 30 років.

Урожай для вина Chateau les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru AOC збирається виключно вручну після досягнення ягод оптимальної зрілості. Виноград сортується двічі спочатку на винограднику, а потім на виноробні. Ферментація та мацерація протягом 28-30 днів протікають у сталевих ємностях за низьких температур. "Холодні" режими покликані забезпечити максимально дбайливу та ефективну екстракцію найкращих сортових якостей винограду. Яблучно-молочна ферментація здійснюється в нових барелях із восьми різних бондарень. Потім вино витримується у нових бочках із французького дуба протягом 18-20 місяців. Весь процес виробництва вина відбувається під пильною увагою Мішеля Роллана, енолог-консультант, який виступає за інтегральну вініфікацію. Потенціал вина становить понад 10 років.

Les Grandes Murailles 2014 має розкішний і помпезний букет з великою кількістю вишні, полуниці, паленої шкіри та червоної сливи.

Смак середньотілий, з м'якими танінами, добре інтегрованими дубовими нотками, м'якою текстурою і інтенсивністю, що зростає, з чудовим, злегка пряним післясмаком.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2014

ВИРОБНИК

• Chateau les Grandes Murailles

ГЕОГРАФІЯ

• Франція, Бордо, Сент-Еміліон

КЛАСИФІКАЦІЯ

• Grand Cru Classé

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 13,5%