Невелике виноробне господарство Лангедок-Русільона, La Sorga, розташоване неподалік Піренеїв і створює широкий асортимент натуральних вин з органічного і біодинамічного винограду.

Лангедок-Русільон – колись був важливим виноробним центром Франції, потім пережив занепад і на сьогодні є одним із найперспективніших у країні. Не дивно, що молоді, сміливі винороби звернули на нього увагу, серед них і Антоні Тортул, уродженець цих земель і захоплений винороб. Він працює з місцевими сортами, старими лозами, в манері мінімального втручання у процес виноробства та натуральністю на чолі всього. А це: ручний збір урожаю, цілих грона, відсутність температурного контролю, роздільна ферментація, дикі дріжджі.

Як каже Антоні: «Для мене натуральне вино означає нічого не додавати. Якщо вино щось додавали, не можна сказати, що воно натуральне. Я волію відмовитися від виноробства, ніж використовувати добавки в моїх винах. Основну частину винограду Антоні закуповує у місцевих виноградарів, з якими він консультується у використанні тих чи інших технік культивації лоз і разом із ними збирає врожай.

Така залученість дозволяє отримати найкращі результати. «Я люблю виноградники, особливо дуже старі, – каже Антоні, – тому я працюю з безліччю маленьких ділянок та старовинних сортів»

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Антоні Тортул з Лангедок-Руссильон, працює з місцевими сортами, старими лозами, в манері мінімального втручання у процес виноробства та натуральністю на чолі всього.

La Sorga – це автентичні, самобутні вина свого регіону, сповнені енергії та характеру.

A Freux народжується з органічно вирощених старих лоз, в основному Гренаш Блан, з легким присмаком Марсана, вирощеного на глинисто-вапнякових ґрунтах.

Вино мимоволі ферментується за допомогою місцевих дріжджів цілими пучками і бачить контакт із шкіркою протягом 30-45 днів. Свіже, з високою кислотністю та ароматами маракуї з чаєм, лемонграсу, шафрану та гвоздикового меду.

Розлито без фільтрації!

ТИП

• Біле Сухе

ВІНТАЖ

• 2022

ВИРОБНИК

• La Sorga

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Лангедок

КЛАСИФІКАЦІЯ

• VDT

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Гренаш Блан;

МІЦНІСТЬ, %

• 11,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 1 г/л