Ідея створення чудового вина 50 & 50 народилася в 1988 році, який видався рекордним зі збирання врожаю в Тоскані. Тоді Раффаеле Росетті вирішує створити вино, об'єднавши два сорти — Санджовезе з Капаннелле та Мерло з господарства Авіньйонезі ді Монтепульчано.

Так з'явилося велике Avignonesi-Capannelle 50&50, яке отримало безліч високих оцінок від найавторитетніших видань. Виноробне господарство Капаннелле було засноване в 1974 році, коли Раффаеле Россетті придбав маєток 17 століття, розташований у Гайолі ін Кьянті, у регіоні Тоскана. З тих часів маєток значно перетворився, здійснилося безліч реконструкцій та реставраційних робіт, завдяки чому в оточенні гармонійно поєднуються елементи побуту тих часів з ексклюзивністю та сучасними високими технологіями.

Сьогодні площа господарства становить приблизно 20 га, 16 із яких розподілено під виноградники. Виноградинки Санджовезе знаходяться в маєтку Capannelle, розташованому в адміністративному центрі Гайоле-ін-К'янті, між Сієною та Флоренцією.

Avignonesi - виноробня з чудовим родоводом з регіону Тоскана. Її виноградники Мерло знаходяться в маєтку господарства La Selva, розташованому між містами Вальяно та Кортона, в апелласьоні Cortona DOC. Ґрунти складаються з глини, піску та вапняку, середній вік лоз 10-30 років. Avignonesi застосовує біодинамічний підхід до всіх своїх виноградників. Біодинамічне землеробство відбиває відповідальність виноробів перед природою, виноградними лозами та покупцями.

Вініфікація

Ферментація та мацерація при постійному температурному контролі у дубових бочках тривають 20-25 днів. Мерло визріває 12 місяців у барелях із нового французького дуба і потім з'єднаються з Санджовезе. Вино, що утворилося, проводить ще 24 місяці в новому дубі. Витримка у пляшках перед надходженням у продаж складає 12 місяців.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Вино «50 & 50» є історичне співробітництво між двома знаковими маєтками Тоскани - Avignonesi & Capannelle, одне з яких розташоване недалеко від Монтепульчано, а інше - в Гайоле-ін-К'янті.

Вино представляє купаж Мерло та Санджовезе. Це гарне, насичене і рішуче вино з різко окресленими чорними фруктами, які схиляються до соковитої сливи, ожини, спецій та шкіри.

Обидва сорти винограду покликані розкрити свій найелегантніший і душевний бік.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2018

ВИРОБНИК

• Avignonesi

ГЕОГРАФІЯ

• Італія - Тоскана

КЛАСИФІКАЦІЯ

• IGT

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Санджовезе; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 13,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 1 г/л