Опис, стилістика: Колір глибокий, рубіново-червоний з пурпуровими відливами. Приємний аромат свіжої стиглої вишні, малини та червоної смородини поєднується зі солодкуватими мінеральними нотками. У смаку фігурують соковиті ноти малини, м'які таніни і жива, добре збалансована кислотність. Свіже гармонійне вино із середнім тілом і фруктовим присмаком.

Гастрономія: Вино добре поєднується зі стравами з яловичини, дичиною, птицею, ковбасками, пастою з гострим томатним соусом і піцою.

Температура подачі, С: 14-16

Виноградник: Наповнений традиціями Toro D.O. - це дивовижний винний регіон, що розташувався в серці автономного співтовариства Кастілья-і-Леон (Castile and León), в північній іспанській провінції Самора (Zamora). Цей D.O. сусідить з територією Руеда (Rueda), а також знаходиться поблизу від Рібера-дель-Дуеро (Ribera del Duero) і Ріохи (Rioja). Цей регіон - один з найкращих секретів Іспанії. Ці вина мають довгу історію, витоки якої сягають ще в часи римських поселень. В середні віки вина користувалися королівськими привілеями, які дозволяли їм продаватися виключно в містах та селищах. Кажуть, навіть Христофор Колумб (Christopher Columbus) брав вина з регіону Торо з собою в свою експедицію в Америку. Торо отримав статус D.O. (Denominación de Origen) в 1987 році. Завдяки своїм старим лозам, цей регіон, безумовно, один з найперспективніших і багатообіцяючих регіонів Іспанії для виробництва червоних вин високої якості.

Спосіб виробництва: Виноград дбайливо збирають, м'яко пресують і далі піддають тривалої холодної мацерації, щоб забезпечити максимальний контакт виноградного соку з шкіркою. Ферментація проходить при температурі 26-28 ° С. Завдяки процесу мікро-оксигенації вино набуває насичену фруктову ароматику і округлі таніни.