Каперси Luxeapers виготовлені в Іспанії. Це бутони каперсника, що не розпустилися, мариновані в розсолі з води, солі і оцту. Популярний інгредієнт середземноморської кухні, що використовується греками понад 4000 років. Повноцінної заміни каперсам немає, але кулінари іноді замінюють їм мариновані оливки або солоні огірки, щоб надати страві цікавого пікантного смаку. БЖУ 100 г: 2,36 г білків, 0,86 г жирів, 1,69 г вуглеводів. Калорійність – 23 ккал/100 г.

Каперси мають пікантний гоструватий смак, який найчастіше використовується у приготуванні салатів, закусок, супів, тушкованих страв, соусів. Вони чудово поєднуються з різними овочами, рибою, м'ясом, пряними травами та часником. Приготуйте з ними солянку, соус до італійської пасти чи тартар, піцу, салат Нісуаз. Цей інгредієнт надасть нового смаку таким популярним у нас салатам як Олів'є або вінегрет.

Luxeapers є харчової компанії з іспанського міста Альмерія з виробничими площами 10 000 м². Має 60-річний досвід роботи у консервації продуктів сільськогосподарського сектору з плантацій Іспанії та інших країн, популярних у Середземномор'ї та за його межами (оливки, каперси, перець, часник, в'ялені томати та інші соління). У 2008 р. вона інтегрована до групи компаній продовольчого сектору міжнародного рівня. Продукція відмінної якості та смаку надходить до 80 країн світу.