Односолодовий віскі Aberlour проводиться виключно з соложеном ячменю, а всі етапи його виробництва здійснюються на одній віськікурне. Перш ніж перейти до етапу витримки, напій, який незабаром стане справжнім віскі, проходить 5 обов'язкових процесів: солодження, помел, заварювання кип'ятком, ферментацію і дистиляцію. Для витримки віскі Aberlour використовуються два типи бочок: спочатку віскі витримується в бочках з-під бурбона, потім на останніх роках витримки віскі переливається в бочки з-під хересу тільки однієї марки - хересу Oloroso. В результаті витримки в бочках двох видів віскі набуває глибокий янтарно-червоний відтінок, аромат карамелі з нотами диму. На відміну від більшості віскікурен, бочки з віскі Aberlour закупорюються не дерев'яний пробками, а кірковими.

Процес народження віскі Aberlour не терпить поспіху і проходить ретельний контроль на кожному з етапів. Він вимагає володіння традиційною майстерністю, досвіду і пристрасної любові до продукту. Тільки такий віскі можна по праву назвати Aberlour.

Особливості смаку

М'який з ніжним відтінками карамелі, джему з чорної смородини і ожини, легкі тони спецій. Післясмак довгий, солодке і ідеально збалансоване.

Аромат

Добре збалансований, нотки солодкої ванілі і стиглої вишні.

Гастрономічні поєднання

Відмінний дижестив, добре п'ється як в чистому вигляді, так і з водою.