Chateau Les Grand Chenes (Шато Ле Гран Шен), розташоване в апелласьоні Медок у Бордо, виробляє вино з 1880 року.

До того, як його використовували як виноградник, Ле Гран Шен спочатку використовувався як фортеця в далекому 16 столітті. Цей замок часто називають «перлиною Медока». Він розташований на знаменитому гравійному хребті Сен-Крістолі-дю-Медок. Після купівлі маєтку Бернар Магре вклав у нього значні кошти.

Виноградники площею 38 гектарів засаджено 60% Мерло та 40% Каберне Совіньйон. Каберне Фран прибрали. Виноградник розташований у північній частині апелласьону Бордо, а його грунт складається з гравію, глини та вапняку.

Це один з найкращих терруарів, розташованих так далеко на півночі Haut Medoc, так як це місце має височини та вид на Жиронду, що створює особливий мікроклімат. Середній вік лоз – 30 років. Щільність посадки – 8000 лоз на гектар. Найкращі врожаї: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2010, 2009 та 2005

Вініфікація

Для виробництва вина Chateau Les Grands Chenes виноград піддають ферментації цілих ягід. Вініфікація відбувається у поєднанні з великими дерев'яними чанами та чанами з нержавіючої сталі. Є яблучно-молочне бродіння.

Вино витримується у 50% нових бочках із французького дуба протягом 18 місяців перед розливом у пляшки.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Chateau Les Grands Chenes – провідне Шато престижної категорії Cru Bourgeois, що знаходиться в Медоці. Виноградні лози висаджені довкола колишньої фортеці XVI століття.

У 2005 році під час сліпого конкурсу вин Бордо та Каліфорнії, організованого Європейським Великим Журі (Grand Jury Européen), кюве Les Grands Chenes фінішувало першим перед багатьма відомими іменами.

В ароматі відтінки кедрового дерева, чорної смородини, підліску та лісової підстилки.

Вино середньої щільності, відносно м'яке і свіже, з великою концентрацією фруктів у довгому смаку.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 2012

ВИРОБНИК

• Chateau Chenes Cuvee

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• Cru Bourgeois

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Фран; Каберне Совіньйон; Мерло;

МІЦНІСТЬ, %

• 13%

ЦУКОР, Г/Л

• 2 г/л