Рецепт лікеру не наголошується, світові відомі лише деякі його інгредієнти. Серед них – високоякісні сорти какао Форастеро із західної Африки та Тринітаріо з Карибських островів, які виробляють за спеціальним замовленням винокурні, мадагаскарська ваніль та бельгійський молочний шоколад. Алкогольною складовою виступає дистилят цукрової тростини високого ступеня очищення.

Какао змішують зі спиртом і витримують (наполягають) у дубових бочках близько 2-х місяців. Після цього отриманий мацерат (настій) дистилюється.

Для виробництва шоколаду зазвичай використовується коншування – це інтенсивне перемішування за високих температур, у результаті якого тверді частинки какао округляються, а консистенція стає одноріднішою. У приготуванні лікерів Моцарт ця технологія називається sound-milling "звукове подрібнення". Завдяки впливу звуку та ультразвуку тверді частинки какао та какао-масло розбиваються та перемішуються, у результаті створюється високоякісний шоколад. Лікер Mozart готується виключно з натуральних компонентів, без залучення добавок, барвників та ароматизаторів.

Отже, продукт є повністю безпечним для вашого здоров'я. Крім цього, через використання різних лікарських трав, напій має і імуностимулюючу властивість. Він не тільки зміцнить ваш організм, але й дасть йому поштовх для захисту від хвороб.

Австрійський лікер Моцарт – визнаний лідер у сфері шоколадних напоїв, алкоголь преміум-класу. Виробництвом лікеру займається компанія Mozart Distillerie. Історичний шлях напою розпочався у 1770 році з відкриття Крістофом Кенігом гуральні в Німеччині. Спочатку компанія займалася виробництвом вин та коньяку.

Смак напою

Лікер має розкішний, м'який, легкий вершковий смак з нотками натурального білого шоколаду, витонченими тонами фруктової солодощі та ванілі. Післясмак вершковий з нотками ванілі.

Аромат

Лікер має неповторний аромат з тонами вершків, білого шоколаду та ванілі.

Гастрономічні поєднання

Моцарт – класичний дижестив. Подавати його потрібно на фінальному етапі трапези в парі з десертами, солодкими фруктами, морозивом та кавою. У чистому вигляді його п'ють із мініатюрних лікерних чарок.