Рубіново-червоного кольору виготовлене з винограду сорту Піно Нуар, який вирощується на вітряних схилах Боккенхайма. Яскравий аромат вина наповнений відтінками журавлини, малини, суниці, вишні та троянди, доповненими свіжими трав'янистими та легкими дерев'яними нюансами. Вино має неймовірно свіжий, соковитий, енергійний смак з яскравою ягідною кислинкою, хрумкою кислотністю, ледь відчутними танінами і довгим, чистим смаком.

Вініфікація: лози вирощуються на висоті 150-350 метрів над рівнем моря на ґрунтах з лісу, суглинку та черепашника. Методи ведення сільського господарства – виключно органічні, з метою збереження екологічного балансу ґрунту, а також навколишнього середовища в цілому. Урожай збирається вручну з 40-річних лоз після досягнення ягодами оптимальної стиглості. 30% винограду зазнають карбонічної мацерації. Решта винограду м'яко пресується, після чого проходить 7-денну холодну мацерацію та 7-денну ферментацію з дикими дріжджами. Витримка вина на осаді протягом 8-10 місяців протікає у 225- та 500-літрових дубових бочках віком від 5 до 10 років. Вино розливається по пляшках без обклеювання, фільтрації та додавання сірки.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з холодними закусками, будь-якими стравами з білого та червоного м'яса, м'ясом під ягідним соусом, паштетами та сирами

Сульфіти: 6 мг/л

Температура подачі: 14-16 °С